中老年人食粥补肾

中老年人肾阴虚主要表现为耳鸣、眼花、低热、盗汗、多梦、遗精、口渴、体瘦、脉细数。选用一些适宜的滋阴补肾中药，制成粥和药膳，常可收到消瘦生髓、滋阴补肾的药用功效。有阳痿、早泄、遗精的中老年男性，有白带过多、阴部发冷、腰膝酸软、嗜睡等症状的中老年女性，可选用以下粥品： 1、肉苁蓉羊肉粥：肉苁蓉15克，羊肉100克，粳米150克，葱2根，姜3片，盐少许。先将肉苁蓉、羊肉洗净切碎，然后将肉苁蓉放入砂锅中煮取汁去渣，加入羊肉和适量的水与米同煮，煮沸后加入盐、姜、葱。

肉苁蓉是一种常用的补肾壮阳的中药。明代李时珍《本草纲目》年也根据民间经验描述了这种粥食，认为可以“补劳损”。 2、韭菜粥：将粳米100克与韭菜60克共煮成粥食用。此粥具有补肾壮阳、固精止后遗症之功效。适用于肾阳虚的中老年男女。 3、鹿茸胶粥：鹿茸胶20克，粳米100克，生姜3片。先煮粳米粥。水开后，加入鹿茸、生姜一起煮。煮熟后即可食用。鹿茸胶是用鹿头上的角制成的一块胶，具有补血益精的功效。 4、滋补双耳粥：银耳10克、黑木耳10克用温水泡软，去杂质洗净，放入碗中，加冰糖30克，粳米适量，半碗水，然后将它们蒸成粥即成。每日两次，久服可滋阴补肾润肺。 5、枸杞蒸鸡粥：取从未下过蛋的母鸡1只，宰杀后去毛、去内脏，洗净，放入锅中稍焯，捞起，放入冷水中漂洗，并过滤掉水。然后将枸杞（约15-20克）放入鸡肚内，放入砂锅，鸡肚切口朝上，将葱（切段）、姜（切片）放入锅内，加入清汤、盐、料酒、胡椒粉各适量，用大火蒸2小时，即可服粥。粥的种类很多，五谷杂粮都可以煮着吃。鸡肉是一道佳肴，不仅味道鲜美，还是强身健体的良药。中医认为，鸡全身（毛杂及部分内脏除外）均可入药。鸡肉有益五阴，对肾阴虚虚弱多病者更有益。据实验研究，枸杞具有补肾益肝、养血明目、促进肝细胞再生、降低血糖和血胆固醇等作用。长期服用可补精、留色、强筋骨。值得注意的是，如遇感冒，上述粥应暂停。如有其他疾病，使用与否宜在医生指导下进行，不要自行决定。